Tortas

Descrição

1. São confecionadas com uma massa fofa, tipo pão-de-ló, que é posteriormente enrolada com recheio de doce de ovos, formando um bolo com “camadas” suaves e saborosas.
2. Apresentam-se com o formato típico das tortas, enroladas de forma perfeita, com camadas visíveis e recheio bem distribuído. O corte revela um interior cremoso que desperta imediatamente o apetite.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Entregamos em todas as localidades de Portugal Continental. Abaixo poderá verificar a disponibilidade semanal e os respetivos prazos de entrega.

Esta informação deve ser entendida como aproximada, pois varia consoante a procura e o código postal, não sendo igual em todas as áreas do distrito. No nosso site, a página de checkout mostra a disponibilidade de dias e horários, e o que lá está é garantido.

 

Taxa de entrega

Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, o tempo de antecedência da encomenda e a procura para determinado dia de entrega.

Época do ano

Muito consumidas em festas e celebrações, com procura contínua.

Tortas: receita

Apesar de não divulgarmos a nossa receita, poderá encontrar abaixo a lista completa de ingredientes e a respetiva declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Massa: Farinha de trigo, açúcar, ovos, amido, gordura vegetal, emulsionantes E471, E472b, E477, levedantes químicos E450 E500, sal, espessante E415. Recheio: Açúcar, amido modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó dextrose, gordura de côco hidrogenada, espessante E 404, regulador de acidez E450, emulsionante E 471, conservante E200, E202, corante E 160a E100, Aromas).

Declaração de alergénios

Contém glúten, ovos e leite. Pode conter vestígios de soja.

Modo de consumo e conservação

1. O consumo é recomendado até 48 horas após a confeção.
2. Conservar em recipiente fechado em local fresco. Refrigerar devido ao recheio.

Tortas: origem e história

As tortas são um clássico da doçaria portuguesa, com uma história que remonta aos conventos do século XVIII e XIX. Caracterizam-se por uma massa fina e flexível, tipo pão de ló, enrolada em espiral ou rolo, recheada com cremes, compotas ou frutos secos.

A sua técnica exige precisão: a massa deve ser fina e maleável de forma a não partir, e o recheio equilibrado para que o doce seja ao mesmo tempo leve e saboroso. As tortas surgiram como sobremesas de festividades e continuam a marcar presença em festas tradicionais e familiares.

São apreciadas por sua elegância simples, podendo variar em recheios de acordo com a região e criatividade do pasteleiro.

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