Ferraduras

Descrição

1. Bolo em forma de ferradura, composto por uma massa deliciosa feita a partir de farinha de trigo, ovos e açúcar. É recheado com creme de pasteleiro delicioso e coberto com pedaços de frutos secos que lhe conferem textura e sabor tradicional.
2. Bolo em forma curva, formando a silhueta de uma ferradura, têm uma massa dourada, recheio de creme visível e cobertura de frutos secos e cereja cristalizada que adicionam cor e textura. Têm um aspeto tradicional.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Produto com entrega garantida em Portugal Continental. Abaixo poderá verificar a disponibilidade semanal e os respetivos prazos de entrega.

O resumo não é absoluto, dado que a procura e o código postal influenciam os prazos, o que faz com que a velocidade de entrega mude dentro do mesmo distrito. Independentemente disso, no checkout verá sempre os dias e horários possíveis, e o que está visível é garantido.

 

Custo de entrega

Taxa de entrega a partir de 2,90€. Esta varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinada data de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

Mais procuradas no outono e inverno, mantendo consumo regular.

Ferraduras: receita

Embora não costumemos fornecer a nossa receita, abaixo segue a lista de ingredientes e a declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Base
Farinha de trigo, açúcar, fermento, ovos, melhorante ( gordura vegetal, amido de trigo, sal, glúten de trigo, emulsionante (E481 e E472e), corante alimentar (E160a, conservante (E281), agente de tratamento de farinha (E300) enzimas de panificação.
Recheio
Creme pasteleiro (açúcar, amido modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó dextrose, gordura de côco hidrogenada, espessante E 404, regulador de acidez E450, emulsionante E 471, conservante E200, E202, corante E 160a E100, Aromas), fruta cristalizada (contem sulfitos) e passas.

Declaração de alergénios

Contém glúten, leite, ovo e sulfitos. Pode conter vestígios de soja , frutos de casca rija e sésamo.

Modo de consumo e conservação

1. Mantêm-se próprias para consumo até 72 horas.
2. Guardar em local fresco dentro de recipiente fechado. Refirgerar para preservar o creme.

Ferraduras: origem e história

As ferraduras são doces folhados cujo nome deriva da sua forma curva, inspirada na tradicional ferradura associada à sorte e à proteção. Esta ligação simbólica contribuiu para a sua popularidade e permanência nas vitrinas das pastelarias portuguesas.

A sua origem está associada à tradição europeia de trabalhar a massa folhada em diferentes formatos, uma técnica que chegou a Portugal entre os séculos XIX e XX. Os pasteleiros portugueses adaptaram estas formas, simplificando receitas e tornando-as acessíveis ao consumo diário.

Hoje, as ferraduras são apreciadas pela textura estaladiça e pelo sabor suave, sendo um doce discreto mas consistente, que atravessou gerações sem perder o seu lugar.

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