Descrição
- É feita com folhas finas de doce de ovos, enroladas manualmente até formar pequenos rolos. O centro é decorado com fios de ovos frescos, que completam o doce com textura leve e sabor intenso. Os enfeites decorativos usados apenas para fotografia não estão incluídos.
- A Relíquia Conventual apresenta um aspeto elegante, vibrante e artesanal. Os rolinhos de doce de ovos são delicados e formam um conjunto visualmente harmonioso e envolvente. O topo decorado com fios de ovos cria um efeito rico, festivo e muito apelativo.
- Peso: a Relíquia Conventual da imagem tem aproximadamente 700gr
Disponibilidade e velocidade de entrega
Produto disponível com entrega no continente português. Em seguida pode consultar a disponibilidade por dia da semana e o tempo de envio.
Os dados apresentados são aproximados, pois os prazos de entrega variam com a procura e com o código postal, sendo diferentes dentro do mesmo distrito. Em todo o caso, o checkout apresenta os dias e horários disponíveis, e o que é apresentado é garantido.
| Distrito | Concelho | Velocidade de entrega | Dias de semana |
|---|---|---|---|
| Lisboa | Amadora, Cascais, Lisboa, Loures, Odivelas, Oeiras, Sintra e VF Xira | Em 3h: se encomendar até às 17h45, é possível entregar hoje | Todos os dias, incluindo feriados |
| Lisboa | Alenquer, Arruda dos Vinhos, Azambuja, Mafra, Sobral de Monte Agraço e Torres Vedras | Em 12h: se encomendar até às 8h30, é possível entregar hoje | De segunda a sábado, excluindo feriados |
| Porto | Todos os concelhos | Em 12h: se encomendar até às 8h30, é possível entregar hoje | De segunda a sábado, excluindo feriados |
| Setúbal | Almada e Seixal | Em 12h: se encomendar até às 8h30, é possível entregar hoje | Todos os dias, incluindo feriados |
| Setúbal | Alcochete, Barreiro, Moita, Montijo, Palmela e Setúbal | Em 12h: se encomendar até às 8h30, é possível entregar hoje | De segunda a sábado, incluindo feriados |
| Setúbal | Restantes concelhos | Em 24h: se encomendar até às 14h, é possível entregar amanhã | De terça a sábado, excluindo feriados |
| Aveiro, Braga, Coimbra, Faro, Leiria, Santarém, Viana do Castelo, Vila Real e Viseu | Todos os concelhos | Em 12h: se encomendar até às 8h30, é possível entregar hoje | De segunda a sábado, excluindo feriados |
| Beja, Bragança, Castelo Branco, Évora, Guarda e Portalegre | Todos os concelhos | Em 24h: se encomendar até às 14h, é possível entregar amanhã | De terça a sábado, excluindo feriados |
Taxa de entrega
Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinada data de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.
Época do ano
É mais consumida no Inverno, sobretudo durante o Natal e datas festivas. A procura aumenta em novembro e dezembro, quando crescem as encomendas de doces conventuais tradicionais. Fora dessa época, é apreciada em pastelarias especializadas.
Relíquia Conventual: receita
Apesar de não divulgarmos habitualmente a nossa receita, abaixo é possível encontrar a nossa lista de ingredientes, acompanhada pela declaração de alergénios.
Lista de ingredientes
Trouxas d’ ovos (ovo pasteurizado (80%), açúcar, água, xarope glicose e frutose, conservante: sorbato de potássio (E202), estabilizador: goma xantana (E415), corante natural: norbixina de anato (E160b ii), regulador de acidez: ácido cítrico (E330)), fios d’ovos (ovo pasteurizado (80%), açúcar, água, conservante: sorbato de potássio (E202), estabilizador: goma xantana (E415), corante natural: norbixina de anato (E160b ii); brilho (açúcar, água, xarope de glicose e frutose, gelificante: pectina (E440), regulador de acidez: ácido cítrico E330, estabilizador: goma xantana (E415), conservante: sorbato de potássio (E202), concentrado de maçã).
Declaração de alergénios
Contém ovo. Pode conter vestígios de glúten, leite, frutos de casca rija e amendoim.
Modo de consumo e conservação
- Deve ser ingerido até 3 ou 4 dias após a entrega, se mantido devidamente armazenado.
- Deve ser armazenada no frigorífico, preferencialmente em embalagem fechada.
Relíquia Conventual: origem e história
A Relíquia Conventual faz parte da vasta herança doceira de origem monástica, criada nos conventos portugueses entre os séculos XVII e XVIII. Nestes espaços, as freiras utilizavam o excedente de gemas (resultado do uso das claras para engomar hábitos) para criar doces elaborados. Este doce reflete a habilidade e precisão dessas confeções.
Embora varie de convento para convento, a Relíquia Conventual é especialmente associada à região de Évora e do Alentejo, onde os doces de gema ganharam grande notoriedade. A combinação de folhas de doce de ovos enroladas revela o cuidado artístico das religiosas. Era frequentemente servido em ocasiões solenes e visitas importantes.
Com o passar do tempo, o doce passou para as mãos de doceiras locais que preservaram a técnica original. Hoje, continua a ser considerado uma especialidade requintada, preparada sobretudo em época natalícia. Representa a continuidade viva das tradições conventuais portuguesas e o seu apurado saber-fazer.
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Anónimo (proprietário verificado) –
Poderia ser um pouco menos doce. Tempos de mudança, adaptação.