Pastéis de Bacalhau

Descrição

1. Com um exterior crocante de batata, bacalhau e salsa dourada da fritura, contém um interior suculento e cremoso de bacalhau.
2. Com um exterior dourado e uniforme, ligeiramente ondulado na superfície, pela diferença de texturas entre a fécula de batata e o bacalhau, são perfeitos como entrada ou aperitivo, combinando com limão e vinho branco ou limonada fresca.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Entregas disponíveis em todas as regiões de Portugal Continental. De seguida encontra um resumo dos dias em que entregamos e da rapidez do serviço.

Este sumário não é 100% preciso pois varia consoante a procura e o código postal da morada de entrega, ou seja, um distrito não tem a mesma velocidade de entrega em todas as localizações. No nosso site, a página de checkout mostra a disponibilidade de dias e horários, e o que lá está é garantido.

 

Taxa de entrega

Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, o tempo de antecedência da encomenda e a procura para determinada data de entrega.

Época do ano

Consumidos durante todo o ano, com especial destaque em épocas festivas e convívios tradicionais.

Pastéis de Bacalhau: receita

Apesar de não divulgarmos a nossa receita, poderá encontrar abaixo a lista completa de ingredientes e a respetiva declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Floco de batata [floco de batata desidratado, emulsionantes (E471 e E450), conservante (E223) e antioxidantes (E320 e E300). Contém Sulfitos], bacalhau, água, sal, noz moscada, pimenta preta, cebola, salsa, alho em pó e ovo.

Declaração de alergénios

Contém peixe, ovo e sulfitos.

Modo de consumo e conservação

1. Indicado para consumo num prazo máximo de 48 horas após a receção.
2. Conservar em local fresco e seco, idealmente em recipiente hermético.

Pastéis de Bacalhau: origem e história

Os Pastéis de Bacalhau são um dos petiscos mais queridos em Portugal, daqueles que nunca faltam à mesa. A sua história está ligada ao bacalhau, que chegou a Portugal no século XV graças às grandes navegações. O bacalhau salgado e seco era perfeito para as longas viagens e encaixava nas tradições religiosas, especialmente nos dias de jejum. Foi assim que, com criatividade e necessidade, nasceu este petisco: uma mistura de bacalhau, batata, ovos e salsa, frita até ficar douradinha e irresistível.

O primeiro registo escrito que se aproxima da receita que conhecemos hoje apareceu em 1904, no livro Tratado de Cozinha e Copa, de Carlos Bento da Maia. Falava de “bolos de bacalhau enfolados”, mostrando como a receita já era popular e apreciada. Mas o que fez mesmo o pastel de bacalhau conquistar Portugal foi a introdução da batata, no século XVIII, que trouxe mais textura e consistência, tornando este bolinho um verdadeiro ícone das nossas tascas, cafés e reuniões em família.

E se há algo que nos une em Portugal é o amor pelo pastel de bacalhau. Desde o Minho até ao Algarve, é presença garantida em qualquer ocasião: um lanche rápido, uma festa ou simplesmente aquele desejo de provar algo que nos lembra casa. Crocante por fora, cremoso por dentro e sempre feito com carinho.

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