Descrição
- Camadas generosas de massa folhada crocante intercaladas com creme de pasteleiro suave, doce na medida certa e cheio de sabor. Cada camada dá uma combinação de textura que se desfaz na boca e faz chorar por mais.
- Têm um aspeto elegante, com camadas de massa folhada dourada e estaladiça que são cuidadosamente intercaladas com creme de ovo. O topo coberto de glacé de açúcar confere brilho e as “pinceladas” de chocolate criam um contraste entre o branco e o preto tornando-o um doce tentador. São perfeitos para festas, eventos e acompanham muito bem com café ou chá.
Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega
Produto elegível para entrega no continente português. Em baixo encontra a disponibilidade semanal e os respetivos prazos de entrega.
O quadro apresentado deve ser lido como indicativo, já que a velocidade de entrega depende da procura e do código postal. De qualquer forma, disponibilizamos no checkout os dias e horários, e o que está no ecrã é garantido.
| Distrito | Concelho | Velocidade de entrega | Dias de semana |
|---|---|---|---|
| Lisboa | Todos os concelhos | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | Todos os dias, incluindo feriados |
| Porto | Gaia, Gondomar, Maia, Matosinhos, Porto, Valongo e Vila do Conde | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | Todos os dias, incluindo feriados |
| Porto | Restantes concelhos | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | De segunda a sábado, excluindo feriados |
| Setúbal | Almada e Seixal | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | Todos os dias, incluindo feriados |
| Setúbal | Alcochete, Barreiro, Moita, Montijo, Palmela e Setúbal | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | De segunda a sábado, incluindo feriados |
| Setúbal | Restantes concelhos | Em 48h | De terça a sábado, excluindo feriados |
| Aveiro, Braga, Coimbra, Faro, Leiria, Santarém, Viana do Castelo, Vila Real e Viseu | Todos os concelhos | Em 24h: se encomendar até às 18h, é possível entregar amanhã | De segunda a sábado, excluindo feriados |
| Beja, Bragança, Castelo Branco, Évora, Guarda e Portalegre | Todos os concelhos | Em 48h | De terça a sábado, excluindo feriados |
Taxa de entrega
Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinada data de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.
Época do ano
Tem maior saída em épocas festivas devido à sua apresentação elegante, sendo no entanto apreciado durante todo o ano.
Mil folhas: receita
Embora a nossa receita não seja divulgada, deixamos disponível abaixo a lista de ingredientes e a correspondente declaração de alergénios.
Lista de ingredientes
Massa
Farinha de trigo, sal, margarina (óleos e gorduras vegetais, água, sal, emulsionantes (lecitina E471 e E475), antioxidantes (E 320, E310), aroma regulador de acidez (E330); Corante betaca-roteno).
Recheio
Creme pasteleiro (açúcar, amido modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó dextrose, gordura de côco hidrogenada, espessante E 404, regulador de acidez E450, emulsionante E 471, conservante E200, E202, corante E 160a E100, aromas
Cobertura
Açúcar, xarope de glucose, água, chocalate, conservante E210
Declaração de alergénios
Contém glúten e leite. Pode conter ovo.
Modo de consumo e conservação
- O consumo é recomendado até 24 horas devido ao recheio cremoso.
- Conservar em local fresco dentro de caixa fechada. Refrigerar se não for consumido no mesmo dia
Mil folhas: origem e história
O mil folhas é um doce de origem francesa, conhecido internacionalmente como mille-feuille, que em Portugal ganhou uma interpretação própria. Caracteriza-se pelas suas camadas alternadas de massa folhada estaladiça e creme pasteleiro, que criam um contraste de texturas que o torna irresistível. O seu ponto mais alto e que o faz ser reconhecido em qualquer montra ou mesa de doces é a camada superior feita de açúcar e riscada com chocolate.
Surgiu em Portugal no século XX e rapidamente se integrou nas vitrinas das pastelarias tradicionais. Os pasteleiros portugueses adaptaram o doce ao gosto nacional, utilizando cremes mais ricos, como o creme de pasteleiro e acrescentando o fondant de açúcar.
Hoje em dia o mil folhas continua a ser um clássico, associado a momentos de pausa e prazer. Apesar da sua origem estrangeira, tornou-se parte da identidade da pastelaria portuguesa urbana, existindo atualmente imensas versões deste bolo como o mil folhas com fondant de chocolate.
Marta Lopes (proprietário verificado) –
O mil folhas era mt bom só foi pena ter vindo desmanchado, provavelmente foi da viagem.
Anónimo (proprietário verificado) –
Lamento, mas estes mil folhas tinham a cobertura muito rija, ao contrário de outros mil folhas vossos que tinham a cobertura mole demais, e a massa destes também se desfez muito. Têm de melhorar.
Apoio ao Cliente (gerente de loja) –
Obrigado pelo feedback, iremos com certeza rever esta questão 🙂
Carlos Mourita (proprietário verificado) –
Dina Cunha (proprietário verificado) –
João Fernandes (proprietário verificado) –
Sandro Almeida (proprietário verificado) –
Excelente o mil folhas
Anónimo (proprietário verificado) –
A cobertura não é escura, mas sim clara e não é estaladiço por dentro. O sabor é muito bom.
Anónimo (proprietário verificado) –
Eu penso que a cobertura dos mil folhas deveria ser mais rija e o castanho mais escuro como nas cafetarias
Tania Pires (proprietário verificado) –
Tudo Saboroso
Ricardo Nunes (proprietário verificado) –
Estava tudo óptimo recomendo a todos