Filhoses

Descrição

1. Massa leve levedada, frita até dourar, exterior crocante e interior macio, cobertura generosa de açúcar e canela, tornando-as doces e reconfortantes.
2. Existem pessoas que têm dificuldades de escolher entre filhoses ou coscorões, mas são produtos muito distintos. As filhoses portuguesas têm uma maior espessura de massa, enquanto os coscorões são mais finos e estaladiços.
3. Relativamente às quantidades, cada filhós tem cerca de 80gr, pelo que 1kg de filhoses corresponde aproximadamente a 12 unidades. Como as filhoses são vendidos ao quilo, as unidades recebidas podem variar ligeiramente.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Este produto está disponível para entrega em Portugal Continental.  Segue-se um resumo da nossa disponibilidade semanal e do tempo de entrega.

Este sumário não é 100% preciso pois varia consoante a procura e o código postal da morada de entrega, ou seja, um distrito não tem a mesma velocidade de entrega em todas as localizações. O checkout mostra em tempo real dias e horários de entrega, e o que permanecer visível é garantido.

Taxa de entrega

Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, o tempo de antecedência da encomenda e a procura para determinado dia de entrega.

Época do ano

Consumidas sobretudo no Natal e Ano Novo, embora hoje possam ser encontradas noutros períodos.

Filhoses: receita

Apesar de não revelarmos a nossa receita, abaixo encontra a lista de ingredientes e a declaração de alergénios correspondente.

Lista de ingredientes

A receita da nossa filhós não contém abóbora nem cenoura.
Farinha de trigo, açúcar, fermento, ovos, melhorante (gordura vegetal, amido de trigo, sal, glúten de trigo, emulsionante (E481 e E472e), corante alimentar (E160a, conservante (E281), agente de tratamento de farinha (E300) enzimas de panificação, aroma de limão e aguardente.

Declaração de alergénios

Contém glúten e ovo. Pode conter vestígios de soja e frutos de casca rija.

Modo de consumo e conservação

1. Utilize/consuma preferencialmente no período de 4 a 5 dias.
2. Manter armazenado em local frio e seco, idealmente em caixa fechada.

Filhoses: origem e história

As filhoses são doces tradicionais portugueses, com raízes profundas nas celebrações natalícias rurais. Originalmente, a massa levedada era preparada em família, frita no azeite e servida após a missa do Galo, simbolizando união e partilha.

O formato e a receita variam conforme a região: em algumas zonas do norte, incluem raspas de laranja ou limão; no centro e sul, a massa pode ser mais leve e polvilhada generosamente com açúcar e canela. Esta adaptação reflete a diversidade regional e a importância cultural do doce.

Com o tempo, as filhoses migraram das cozinhas familiares para as confeitarias e padarias, mantendo-se como símbolo do Natal português. Hoje, continuam a representar a tradição e o aconchego das festas de inverno, consumidas por famílias de todas as idades.

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