Broas de Espécie

Descrição

1. Em unidades individuais, é um tipo de broa/bolo seco com especiarias. Apesar de muito semelhantes às broas Castelar, estas são decoradas com granulado colorido o que as torna mais atrativas para crianças e para decoração da mesa de Natal.
2. Têm um visual muito apelativo devido à decoração com granulado colorido. São vendidas em embalagens com várias broas (consoante o que escolher) e cada broa é suficiente para uma pessoa, facilitando o consumo. São ótimas para lanche, chá e como oferta natalícia para crianças devido ao seu visual apelativo.
3. Peso: Cada Broa de Espécie pesa cerca de 20gr. 1kg de Broas corresponde aproximadamente a 48 unidades.
4. Dimensão: Aproximadamente 8 cm comprimento por 3,5 cm de largura

Disponibilidade e velocidade de entrega

Produto elegível para entrega no continente português. Abaixo pode confirmar a nossa disponibilidade por dia e os prazos de entrega.

Este sumário é aproximado e poderá não refletir exatamente a realidade, uma vez que a procura e o código postal afetam os tempos de entrega. Independentemente disso, no checkout verá sempre os dias e horários possíveis, e o que está visível é garantido.

Custo de entrega

Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, o tempo de antecedência da encomenda e a procura para determinada data de entrega.

Época do ano

Geralmente apreciado no Natal (fim de dezembro) e nas festas de fim de ano, quando os doces típicos se destacam.

Broas de Espécie: receita

Apesar de não divulgarmos normalmente a nossa receita, abaixo pode encontrar a lista de ingredientes, bem como a respetiva declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Batata doce; Açúcar; Água; Farinha de milho; Farinha de trigo, ovo pasteurizado (ovo pasteurizado, conservantes: sorbato de potássio e ácido cítrico); Gema d’ovo pasteurizada (gema d’ovo pasteurizada, conservante: sorbato de potássio ); Pão ralado (farinha de trigo, água, levedura, sal e melhorante); Casca de laranja (Casca de laranja, açúcar, glicose, conservante: benzoato de sódio; regulador de acidez: ácido cítrico). Conservante (propionato de sódio e sorbato de potássio). Regulador de acidez (ácido cítrico). Aroma de laranja. Desmoldante (óleo de girassol, cera de carnaúba (E903), emulsionante: lecitina de girassol (E322); antioxidante: TBHQ (E319))

Declaração de alergénios

Contém ovo e glúten. Pode conter vestígios de leite, frutos de casca rija e dióxido de enxofre e sulfitos.

Modo de consumo e conservação

1. Preferir o consumo no período de 4 a 5 dias.
2. Guardar no frigorífico, de preferência num recipiente hermético.

Broas de Espécie: origem e história

As broas de especie têm origem ligada à doçaria conventual portuguesa e à influência das especiarias trazidas durante os Descobrimentos, como canela, cravinho e noz-moscada, que passaram a integrar sobremesas e bolos festivos.

No século XVII e seguintes, estas broas, frequentemente adoçadas com mel e enriquecidas com frutos secos ou especiarias, tornaram-se típicas do Outono e da época natalícia, simbolizando o convívio e as celebrações festivas.

Com o tempo, mantiveram-se como tradição natalícia, representando uma mescla de história, religiosidade e identidade regional, sendo exemplo do legado da doçaria conventual portuguesa adaptada ao gosto popular.

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