Pastel de Nata, A Receita Existem inúmeras receitas de pastel de nata que poderá seguir. Nos dias que correm nenhuma é certa ou errada porque tudo depende do gosto pessoal de cada um. Sabemos que a receita original é a da Confeitaria de Belém. No entanto já existem muitas receitas por aí. Há requisitos necessários […]
Variedades de Pastel de Nata
Pastéis de Nata – Variedades Como pudemos verificar aqui e aqui, o pastel de nata que é talvez das iguarias portuguesas mais conhecidas pelo mundo inteiro, é um doce fantástico que é confecionado com uma base de massa folhada em forma de taça que é posteriormente recheada por um doce e harmonioso creme de ovos. […]
Concursos de Pastéis de Nata
Pastel de Nata Como vimos aqui, o Pastel de Nata é uma iguaria portuguesa muito antiga, que surgiu no Mosteiro dos Jerónimos e já considerada um símbolo nacional. Claro que, iguaria não seria uma iguaria se não houvesse concursos para definir qual a melhor de todas e o pastel de nata não é exceção! É […]
Pastel de Nata
Origem dos Pastéis de Nata A origem do pastel de nata remonta ao século XVIII em Lisboa. Na altura era frequente, nos conventos, utilizarem as claras de ovos para “engomar” as roupas dos monges e das freiras, o que acabava por originar um excedente de gemas. Por isso era normal que os cozinheiros dos mosteiros […]
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