Tronco de Natal com Doce de Ovo

Descrição

1. O tronco de Natal com creme de ovo é a alternativa ideal a quem não é fã de chocolate. De facto, o tipo de tronco mais procurado em Portugal é o de chocolate. A massa no nosso tronco é semelhante à de pão de ló, extremamente fofa e húmida. O recheio e cobertura é feita com o nosso doce de ovo.
2. A decoração do tronco de natal é normalmente composta por um pequeno Pai Natal, azevinho, fios de ovos e raspas de chocolate.
3. Para referência, o tronco de Natal da imagem tem 1kg

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Entregas disponíveis em todas as regiões de Portugal Continental. Deixamos de seguida um resumo prático da disponibilidade semanal e do tempo de envio.

Esta tabela é apenas orientativa, pois a procura e o código postal afetam os prazos, originando diferenças de entrega em diferentes pontos do distrito. O sistema atualiza no checkout os dias e horários possíveis, e o que fica visível é garantido.

Valor da entrega

Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinado dia de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

Normalmente consumido no período de Natal e festas de fim de ano, época de doces natalícios.

Tronco de Natal com Doce de Ovo: receita

Embora não costumemos fornecer a nossa receita, abaixo segue a lista de ingredientes e a declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Massa: Farinha de trigo, açúcar, ovos, amido, gordura vegetal, emulsionantes E471, E472b, E477, levedantes químicos E450 E500, sal, espessante E415.
Recheio: Óleos e gorduras vegetais parcialmente hidrogenadas (palma, soja e Karite) gordura de palma e óleo de girassol, açúcar, glucose, cacau em pó, leite em pó magro, emulsionante mono diglicéri-dos de ácidos gordos, conservante sorbato de potássio, antioxidante d-tocoferois, regulador de acidez ácido citrico, aromatizantes.

Declaração de alergénios

Contém glúten, ovos e leite. Pode conter vestígios de soja.

Modo de consumo e conservação

1. Sugere-se consumir dentro de 3 a 4 dias.
2. Conservar refrigerado, idealmente em caixa fechada.

Tronco de Natal com Doce de Ovo: origem e história

A origem do Tronco de Natal está ligada a antigas celebrações pagãs e à tradição francesa do Bûche de Noël, criada no século XIX com o intuito de simbolizar o tronco de madeira queimado no solstício de inverno, que representava proteção e fertilidade para o lar. Com o tempo, pastelarias transformaram esse costume numa sobremesa enrolada e decorada.

Quando a tradição chegou a Portugal, os pasteleiros adaptaram-na aos ingredientes e gostos locais, por vezes substituindo recheios e coberturas por chocolate ou doce de ovo, aproximando-a da doçaria conventual portuguesa. Hoje, o Tronco de Natal funde simbolismo europeu com sabores lusos e continua a ser presença assídua nas ceias festivas.

Assim, este doce representa a fusão entre tradição antiga e inovação pastelaria: uma herança cultural transformada em bolo decorativo e festivo, incorporando influências francesas e portuguesas ao longo dos séculos.

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