Torta do Algarve

Descrição

1. Massa leve recheada com creme ou pasta de amêndoas e ovos, típica da tradição regional. Textura húmida e sabor intenso a frutos secos.
2. Torta rústica, mas com decoração elegante, perfeita para sobremesas regionais ou café da tarde. Pode ser servida com um pouco de mel ou chantilly.
3. A Torta Algarvia da imagem tem aproximadamente 1,2kg

Disponibilidade e velocidade de entrega

Serviço de entrega disponível em Portugal Continental. De seguida encontra um resumo dos dias em que entregamos e da rapidez do serviço.

O resumo é apenas aproximado, visto que as condições de procura e o código postal influenciam diretamente a rapidez de entrega. No nosso site, a página de checkout mostra a disponibilidade de dias e horários, e o que lá está é garantido.

Valor da entrega

Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinado dia de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

É mais consumida em épocas festivas. Trata-se de uma especialidade regional tradicional.

Torta do Algarve: receita

Apesar de não partilharmos a receita, encontrará abaixo a lista de ingredientes e a respetiva indicação de alergénios.

Lista de ingredientes

Clara d’ovo pasteurizada (clara d’ovo pasteurizado, conservante: E202, regulador de acidez: E330); açúcar; amido de milho modificado; doce d’Ovo (açúcar, água, gema d’ovo pasteurizada (15%), xarope de glicose e frutose, amido de milho modificado, estabilizador : goma xantana (E415), conservantes: ácido sórbico (E200) e sorbato de potássio (E202), corante natural: norbixina de anato (E160b ii), regulador de acidez: ácido cítrico (E330)); regulador de acidez: ácido cítrico (E330), estabilizador: goma xantana (E415), canela; amêndoa, brilho (xarope de glicose e frutose, açúcar, água, gelificante: pectina (E440), concentrado de maçã, regulador de acidez: ácido cítrico (E330), conservante: sorbato de potássio (E202)); desmoldante (óleos vegetais (girassol em proporções variáveis), cera de carnaúba (E903), emulsionante: lecitina de girassol (E322), antioxidante: TBHQ (E319)).

Declaração de alergénios

Contém ovo e amêndoa. Pode conter vestígios de glúten, leite e frutos de casca rija.

Modo de consumo e conservação

1. Poderá ser consumido no prazo de 3 a 4 dias contados desde a entrega, caso esteja bem conservado.
2. Deve estar no frigorífico e, sempre que possível, acondicionada numa caixa fechada.

Torta do Algarve: origem e história

A torta do Algarve é uma especialidade regional portuguesa, originária do sul do país, com influência de receitas conventuais. É feita com massa fina e recheio doce, frequentemente de ovos e amêndoas.

Durante os séculos XIX e XX, a torta do Algarve ganhou notoriedade em festas locais e pastelarias da região. A tradição de enrolar a massa e o recheio conferia apresentação elegante e sabor aromático.

Hoje, continua a ser preparada na região, mantendo técnicas artesanais e ingredientes tradicionais. É símbolo da doçaria algarvia e da ligação entre tradição e sabor regional.

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