Pão de ló Tradicional

Descrição

1. Confecionado com ovos frescos, açúcar e farinha fina, tem uma textura interior húmida e cremosa e sabor clássico português.
3. Peso do Pão de ló: pode oscilar entre as 400gr e 600gr

Disponibilidade e velocidade de entrega

Produto elegível para entrega no continente português. De seguida poderá encontrar deixamos um resumo da disponibilidade por dia da semana, assim como da velocidade de entrega.

Estes dados são indicativos, podendo variar com a procura e o código postal da morada, pelo que um distrito não apresenta sempre a mesma rapidez de entrega em todas as localidades. Ainda assim, o nosso site apresenta no checkout os dias e horários disponíveis, e tudo o que aparece é garantido.

Valor da entrega

Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinado dia de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

É tradicionalmente mais consumido na Páscoa e em celebrações familiares. Trata-se de um doce clássico muito presente em épocas festivas religiosas.

Pão de ló Tradicional: receita

Apesar de não partilharmos a receita, encontrará abaixo a lista de ingredientes e a respetiva indicação de alergénios.

Lista de ingredientes

Farinha de trigo, ovos, açúcar, amido de trigo e de milho, , glucose, levedante químico( E450, E500), emulsionantes (E471, E472b, E477, E472e, E482), proteínas de leite, sal, corante betaca-roteno.

Declaração de alergénios

Contém glúten, ovo e leite. Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo.

Modo de consumo e conservação

1. Pode ser ingerido até 4 ou 5 dias depois da data de entrega, se estiver bem armazenado.
2. Devem ser mantidas no frigorífico, preferencialmente numa caixa bem fechada.

Pão de ló Tradicional: origem e história

O pão de ló é um dos bolos mais emblemáticos da doçaria conventual portuguesa, com origem provável no século XVIII, nos conventos de Santa Clara e da Encarnação. Originalmente, era preparado com ovos, açúcar e farinha, refletindo a abundância de gemas nos conventos e a tradição de confeitaria portuguesa. O nome “castelar” é frequentemente ligado ao Convento de Santo António do Castelar, em Lisboa, onde se acredita que este doce tenha sido aperfeiçoado pelas freiras, seguindo a tradição conventual de utilizar gemas e farinha de milho.

Durante os séculos XVIII e XIX, o pão de ló espalhou-se pelo país, assumindo variações regionais: húmido no Norte, mais seco no Centro e Sul. Era consumido em festas religiosas, celebrações familiares e mercados urbanos, tornando-se símbolo da doçaria portuguesa.

Nos dias de hoje, o pão de ló continua a ser apreciado em Portugal e no estrangeiro, mantendo a receita clássica e artesanal. É usado tanto como bolo de consumo imediato quanto como base para outras sobremesas e preparações culinárias.

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