Croissants folhados

Descrição

1. Simples e clássicos, são confecionados apenas com massa folhada, que forma as suas lâminas deliciosas e amanteigadas. Estes croissants são leves e estaladiços, perfeitos para qualquer momento e para rechear com o que quiser.
2. Camadas de massa folhada dourada e estaladiça, com aspeto simples e clássico. São visualmente atrativos e a sua verstibilidade torna-os perfeitos para qualquer momento do dia.

Disponibilidade e velocidade de entrega

Produto elegível para entrega no continente português. Deixamos abaixo a indicação da disponibilidade semanal e da agilidade da entrega.

O resumo é indicativo e pode não refletir com exatidão todas as situações, já que varia de acordo com a procura e o código postal da morada de entrega. Independentemente disso, no checkout verá sempre os dias e horários possíveis, e o que está visível é garantido.

Valor da entrega

Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante a morada de entrega, o peso e volume da encomenda, o tempo de antecedência da encomenda e a procura para determinado dia de entrega.

Época do ano

Consumidos diariamente ao longo de todo o ano, especialmente ao pequeno-almoço.

Croissants folhados: receita

Apesar de não partilharmos a receita na íntegra, deixamos abaixo a lista de ingredientes e a respetiva declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Farinha de trigo, margarina (óleos e gorduras vegetais, água, sal, emulsionantes (lecitina E471 e E475), antioxidantes (E 320, E310), aroma regulador de acidez (E330); Corante betacaroteno), açúcar, ovos, glúten de trigo, soro de leite em pó , antiglomerante (E170) espessante(E466) levedura encaplsulada, agente de tratamento da farinha (E300).

Declaração de alergénios

Contém glúten, leite e ovo.

Modo de consumo e conservação

1. O consumo é recomendado até 48 horas após a confeção.
2. Conservar em caixa fechada em local fresco. Não tem necessidade de refrigeração.

Croissants folhados: origem e história

Os croissants folhados simples destacam-se pela valorização da massa em si. Sem recheio, permitem dar asas à criatividade e incorporar os ingredientes que mais desejar, sejam salgados ou doces. Permite também apreciar plenamente a textura da massa, simples, e o sabor delicado da manteiga característico da massa folhada.

A sua presença nas pastelarias portuguesas reflete a importância crescente da técnica e da qualidade da massa folhada ao longo do século XX. São frequentemente escolhidos por quem prefere sabores menos doces ou por quem prefere adaptar o recheio ao seu gosto.

Funcionam como base para outras variações e continuam a ser um clássico intemporal.