Colchão de Noiva de Pistácio

Descrição

1. É feito com uma massa extremamente leve preparada apenas com claras batidas e açúcar. O recheio e a decoração incluem creme de pistáchio, que acrescenta sabor suave e textura cremosa.
2. O Colchão de Noiva com pistáchio apresenta um aspeto leve, fofo e delicado. A massa branca é arejada, suavíssima e muito macia, enrolada de forma regular. A cobertura de pistáchio é fina, elegante e aromática, com um toque verde atrativo.
3. Peso: Cerca de 400gr

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Entregas disponíveis em todas as regiões de Portugal Continental. Pode verificar de seguida os dias de entrega disponíveis e o tempo associado.

Este sumário não é 100% preciso pois varia consoante a procura e o código postal da morada de entrega, ou seja, um distrito não tem a mesma velocidade de entrega em todas as localizações. Apesar disso, no nosso site pode confirmar no checkout os dias e horários de entrega, e o que lá surge é garantido.

Taxa de entrega

Custo de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinado dia de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

É mais consumido na Primavera e no Verão, graças à textura leve e sabor fresco. A procura cresce em festas, almoços de família e eventos onde se prefere sobremesas menos pesadas. Mantém consumo estável durante todo o ano pela sua suavidade.

Colchão de Noiva de Pistácio: receita

Embora a nossa receita não seja divulgada, disponibilizamos abaixo a lista de ingredientes juntamente com a declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Clara pasteurizada; açúcar; amido de milho modificado; Regulador de acidez: ácido cítrico (E330); Cremes de pistáchio (açúcar, matérias gordas vegetais (óleo de girassol e palmiste em proporções variadas), pasta de pistáchio, soro de leite em pó, leite magro em pó, farianha de malte e cevada, sal), emulsionante (lecitina de girassol), espessante (E1414) e aroma), estabilizador: goma xantana, desmoldante (óleos vegetais de girassol (E322), Antioxidante: TBHQ (E319).

Declaração de alergénios

Contém glúten, ovo, leite e frutos de casca rija.

Modo de consumo e conservação

1. Desde que conservado de maneira adequada, mantém-se apto para consumo por 3 a 4 dias após a entrega.
2. Deve estar no frigorífico e, sempre que possível, acondicionada numa caixa fechada.

Colchão de Noiva de Pistácio: origem e história

O Colchão de Noiva é um doce tradicional português, profundamente ligado à pastelaria conventual. A sua massa leve, feita com claras batidas, reflete a criatividade das freiras na utilização de excedentes de ovos. Era preparado em ocasiões especiais, especialmente ligadas a casamentos e celebrações familiares.

Com o tempo, a receita espalhou-se por várias regiões e ganhou versões adaptadas, mantendo sempre a característica textura fofa de claras. A simplicidade dos ingredientes e o aspeto refinado tornaram-no um doce apreciado em mesas festivas. É reconhecido pela suavidade e pela apresentação delicada.

A versão com pistáchio é uma adaptação moderna, valorizada pelo toque aromático e pela cor distinta. Surge como opção elegante em pastelarias contemporâneas e eventos especiais. Hoje, combina tradição e modernidade, mantendo a leveza que torna este doce tão único.

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