Caracol

Descrição

1. Confecionados com farinha, açúcar e ovos, formam uma massa doce e fofinha que é posteriormente enrolada com creme de pasteleiro e frutas cristalizadas. É um bolo rico e macio, impossível de resistir.
2. Têm um aspeto engraçado, com a massa dourada enrolada em formato espiral e com o creme de pasteleiro visível entre as voltas, que é enriquecido com pequenos pedaços de fruta cristalizada espalhados pelo topo. Têm um aspeto rico e colorido, perfeito para um lanche com chá ou café.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Entregas válidas para todo o território continental de Portugal. Disponibilizamos em baixo um resumo da frequência de entrega por dia da semana e da sua velocidade.

O sumário não deve ser considerado definitivo, já que a procura e o código postal influenciam os prazos de entrega, podendo variar de zona para zona no mesmo distrito. Não obstante, o nosso site mostra sempre os dias e horários disponíveis na página de checkout, e o que é mostrado é garantido.

 

Custo de entrega

Taxa de entrega a partir de 2,90€. Esta varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinada data de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

Muito consumido no verão e primavera, sendo também procurado em qualquer altura do ano.

Caracol: receita

Embora a receita não seja tornada pública, pode consultar abaixo os ingredientes utilizados e a declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Base: Farinha de trigo, açúcar, fermento, ovos, melhorante ( gordura vegetal, amido de trigo, sal, glúten de trigo, emulsionante (E481 e E472e), corante alimentar (E160a, conservante (E281), agente de tratamento de farinha (E300) enzimas de panificação. .RecheioCreme pasteleiro (açúcar, amido modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó dextrose, gordura de coco hidrogenada, espessante E 404, regulador de acidez E450, emulsionante E 471, conservante E200, E202, corante E 160a E100, Aromas), passas e frutas cristalizadas (contém sulfitos e dióxido de enxofre).

Declaração de alergénios

Contém glúten, leite, ovo, sulfitos e dióxido de enxofre. Pode conter vestígios de soja e frutos de casca rija e sésamo.

Modo de consumo e conservação

1. Deve ser consumido até 48 horas após a confeção para garantir qualidade.
2. Conservar em local fresco dentro de recipiente fechado. Não tem necessidade de refrigeração.

Caracol: origem e história

O caracol é um doce folhado cuja identidade nasce essencialmente da forma, que lhe dá o nome. É moldado em espiral, que lembra a concha de um caracol, e como está ricamente decorado e recheado com creme e frutas cristalizadas, é imediatamente reconhecível nas vitrinas das pastelarias.

A sua origem está ligada à introdução e disseminação da massa folhada em Portugal, influenciada pela pastelaria francesa. Com o tempo, os pasteleiros portugueses adaptaram estas técnicas internacionais, criando bolos com formatos simples, práticos e apelativos, como o caracol.

Normalmente é polvilhado com açúcar, recheado de forma subtil e incorporado com frutas cristalizadas. O caracol é apreciado pela sua textura e sabor delicado. É um doce pensado para acompanhar um café, representando muito bem a pastelaria quotidiana portuguesa.