Bolas de Berlim de Doce de Ovo | Com Creme

Descrição

1. Massa macia e leve, à base de açúcar, farinha e ovos, recheada com doce de ovo cremoso, suave e irresistível, perfeita para quem gosta de sabores tradicionais.
2. Redondas e fofinhas, generosamente polvilhadas com açúcar fino e recheadas com cremoso de doce de ovo visível no topo. O brilho do creme e o topo dourado da massa conferem-lhes um aspeto clássico e apetitoso.

Dias da semana disponíveis e velocidade de entrega

Produto disponível com entrega no continente português. Deixamos abaixo a indicação da disponibilidade semanal e da agilidade da entrega.

Este sumário é aproximado e poderá não refletir exatamente a realidade, uma vez que a procura e o código postal afetam os tempos de entrega. A página de checkout apresenta os dias e horários de entrega, e o que for mostrado é garantido.

 

Custo de entrega

Valor de entrega a partir de 2,90€. Este varia consoante o peso e volume da encomenda, a morada de entrega, a procura para determinado dia de entrega e o tempo de antecedência da encomenda.

Época do ano

Produto tradicional com consumo regular durante todo o ano.

Bolas de Berlim de Doce de Ovo | Com Creme: receita

Apesar de não divulgarmos normalmente a nossa receita, abaixo pode encontrar a lista de ingredientes, bem como a respetiva declaração de alergénios.

Lista de ingredientes

Base
Farinha de trigo, açúcar, fermento, ovos, melhorante ( gordura vegetal, amido de trigo, sal, glúten de trigo, emulsionante (E481 e E472e), corante alimentar (E160a, conservante (E281), agente de tratamento de farinha (E300) enzimas de panificação. .
Recheio
Creme pasteleiro (açúcar, amido modificado, leite magro em pó, soro de leite em pó dextrose, gordura de côco hidrogenada, espessante E 404, regulador de acidez E450, emulsionante E 471, conservante E200, E202, corante E 160a E100, Aromas.

Declaração de alergénios

Contém glúten, leite e ovo. Pode conter vestígios de soja, frutos de casca rija e sésamo

Modo de consumo e conservação

1. O consumo é recomendado no dia da compra, uma vez que a frescura diminui no dia seguinte.
2. Caso seja consumido posteriormente, guarde-o em local seco e fechado.

Bolas de Berlim de Doce de Ovo | Com Creme: origem e história

Para saber a história em detalhe dos bolas de berlim, veja esta página. Quando chegaram a Portugal, no início do século XX, as Bolas de Berlim sofreram algumas adaptações. Aqui, o recheio de compota foi substituído por creme de pasteleiro ou doce de ovo (uma das maiores referências da doçaria portuguesa conventual). Este creme é mais denso e aromático, e torna cada bola ainda mais irresistível. Com o tempo, surgiram também versões com chocolate, doce de ovos ou outros recheios, sempre mantendo a essência, que é a da massa fofa e a fritura perfeita que caracteriza este bolinho. Hoje, as Bolas de Berlim são presença habitual em pastelarias portuguesas, praias e festividades. Cada bola, com a sua massa leve, recheio generoso e uma polvilhada de açúcar, continua a ser um pequeno prazer que atravessa gerações. Apesar de terem nascido na Alemanha, em Portugal tornaram-se um doce bem nosso, adorado por miúdos e graúdos.

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