Bolo de 1,5 kg serve quantas pessoas?

Quantas pessoas serve um bolo de 1,5 Kg?

Sabemos que a grande dificuldade de muitos é perceber qual a quantidade de bolo deverá encomendar para que não fique a sobrar muito e, mais importante ainda, também não fique a faltar.

O ChefPanda entende perfeitamente essa dificuldade e decidiu lançar este artigo para que não lhe restem mais dúvidas e compre exatamente a quantidade que precisa!

Pois bem, mas vejamos agora a lógica da coisa. No ChefPanda seguimos um raciocínio muito básico e consideramos que cada pessoa comerá uma fatia simbólica de 100gr e não repetirá. Por isso, o que faria sentido é que 1,5kg de bolo (ou seja 1500gr) serviria cerca de 15 pessoas.

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Sabemos no entanto que há vários fatores que temos que ter em consideração para que as contas relativamente ao peso não falhem.

Por exemplo, um dos fatores mais importantes é que nem todas as massas e recheios pesam o mesmo. Por isso, um bolo com massa mais leve e volumosa com exatamente o mesmo peso que outro bolo de massa mais pesada e compacta até poderá servir a mesma quantidade de pessoas, no entanto, o tamanho das fatias será muito diferente.

A decoração também faz parte do peso do bolo e pode fazer muita diferença entre o bolo chegar ou não para a quantidade de convidados e por vezes este fator gera tantas dúvidas e leva a pessoa a adquirir um tamanho que não é o correto.

Para ajudar nessa questão, ora passemos a alguns exemplos práticos.

No seguinte exemplo mostramos dois exemplos de bolo que é confecionado com massa de pão-de-ló, recheio de doce de ovo e decoração simples ou fotografia. A massa de pão-de-ló é uma massa esponjosa e leve apesar de absorver a humidade do doce de ovo. Por isso, um 1,5kg destes dois bolos serviria perfeitamente 15 pessoas.

Nas seguintes imagens mostramos dois exemplos de bolo com o mesmo peso que os exemplos anteriores. A diferença está na decoração. Um é decorado com massapão (ingrediente muito pesado) e o outro é decorado com morangos e pedaços de bolo red velvet. Esta decoração faz parte do peso do bolo e, como seria de esperar esta decoração não servirá 15 pessoas como o exemplo anterior. Para que sirva 15 pessoas aconselharíamos pelo menos 2kg.

Alterando um pouco os exemplos, imaginemos agora que aos quatro exemplos anteriores alteraríamos a massa e o recheio para, por exemplo, brigadeiro com chantilly. A massa de brigadeiro é muito mais pesada que a massa de pão-de-ló e por isso, apesar de 1,5kg se brigadeiro servir também 15 pessoas, as fatias seriam bem mais pequenas.  

Entendemos no entanto que esta questão pode ser muito complexa e por isso desenvolvemos uma calculadora para ajudar os nossos clientes a não falhar no peso a encomendar para o bolo.

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